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荆州市华奥粮油机械有限公司

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榨油机厂介绍茶油手工压榨方法

信息来源:http://www.gongfajixie.com/  作者:荆州小型榨油机厂家  发布时间:2021-02-23 15:06

  70后与80后成长于农村的人,都会有这样的回忆,围着爷爷奶奶后面,上山摘油茶果,一家人围在一起,开始纯手工压榨茶油的制作,接下来和公安榨油机厂一起俩了解一下吧。


  茶籽油营养价值高、产量低,当今社会,纯手工物理压榨的茶油,即便有钱都未必能买到。而油茶树生长在丘陵地区,大多是解放初期开荒种植,易存活、生命力顽强。


  油茶属常绿小乔木,因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是质量好的食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。


  1、破碎茶籽:让其在炒锅里均匀受热同时一起炒干,以免小的炒糊(因为茶籽大小不一)


  2、炒茶籽:以便于粉碎,如果不是全干就粉碎不了,所以需要先炒干水份。炒好的茶籽带有一股自然的清香。


  3、粉碎茶籽:经过粉碎的茶籽才能制成饼


  4、蒸茶籽粉:要把粉碎好的茶籽粉蒸熟透,以便于制饼同时相对提高出油率。


  5、制饼蒸好的茶籽粉需要在冷却之前制好饼,并压榨,否则会影响出油率(油榨一股气)


  6、压榨茶油:把制好的饼装在榨油机上面,调整钢箍的位置;压榨一次;放开加垫饼压榨出油;加高压出油;松榨出榨。


  7、取茶枯饼:松榨后把茶枯饼取来再取下钢箍。


  8、滤油。


  9、装油:世界上的主要食用油当中,茶油是单不饱和脂肪酸含量很高,被誉为“长寿油”,而纯正无添加的土茶油,更是难得。


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